Món Tết đơn giản nhưng đủ chất
05/02/2013   07:21    |   Mẹ & Con
Mẹ&Con - Những món ăn cầu kì quen thuộc sẽ có mặt trong mâm cơm của hầu hết các gia đình trong ngày Tết. Để đổi món cho cả nhà, đặc biệt là các bé, có thể chọn các món chế biến đơn giản, không quá nhiều chất béo, vừa đảm bảo dinh dưỡng nhưng lại không bị ngán.

Cơm trộn hải sản

Nguyên liệu

  • Cơm trắng
  • Tôm, mực, sò
  • Chanh không hạt 1 trái
  • Hành tím, ngò
  • Hạt nêm
Mon tet don gian

Thực hiện

  • Tôm, sò rửa sạch, hấp chín, gỡ vỏ tôm, tách vỏ sò. Mực cắt khoanh, hấp chín.
  • Cho tất cả vào xào sơ với một chút bơ, nêm gia vị rồi cho cơm trắng vào, đảo nhanh, nêm nếm, thêm ngò để dậy mùi thơm.

Mách bạn: Cơm trộn thích hợp cho bé vì giữ nguyên độ mềm của hạt cơm, không quá khô đồng thời giữ món ăn không bị mất chất do nấu quá kỹ.

 

Salad ớt chuông

Nguyên liệu

  • Ớt chuông đỏ, vàng và xanh
  • Tỏi tây
  • Phô mai
  • Rau thơm
  • Chanh, dấm, đường
  • Hạt hạnh nhân hoặc hạt điều
Mon Tet don gian

Thực hiện

  • Ớt chuông rửa sạch, thái sợi dài, ngâm trong nước muối thật loãng, vớt ra để ráo và hấp chín.
  • Trộn ớt chuông với một chút dấm, một chút chanh, 2 thìa đường, ½ thìa hạt nêm.
  • Rắc hạt hạnh nhân hoặc hạt điều cùng rau thơm cắt nhỏ và phô mai bào nhỏ rắc lên trên mặt món salad.

Mách bạn: Ớt chuông (ớt ngọt) rất tốt cho cả người lớn và trẻ em vì ít năng lượng lại giàu chất xơ và chất chống oxy hóa.

 

Heo sốt chanh

Nguyên liệu

  • Thịt heo nạc mềm
  • Rau diếp
  • Hành tây
  • Trứng gà
Mon Tet don gian

Thực hiện

  • Thịt heo ướp với hạt nêm và hành, để khoảng 1 tiếng cho thấm gia vị rồi cho vào lò quay trong khoảng 20 phút, thịt vừa chín mềm và vàng mặt ngoài.
  • Làm sốt chanh với nước cốt chanh trộn với trứng đánh đều, đun nóng với 4 thìa dầu ăn.
  • Đặt thịt lên trên đĩa, rắc rau diếp và hành tây cắt khúc xung quanh, rưới nước sốt lên trên.

Mách bạn: Món có nước sốt rất thích hợp dùng với cơm.

 

Burger gà cuộn

Nguyên liệu

  • 500g thịt ức gà
  • Hành, tỏi, bột bắp
  • Dầu đậu phộng, phô mai
  • Thịt xông khói dạng lát
  • Sốt mayonsaise

Thực hiện

  • Thịt gà băm nhỏ, ướp với hạt nêm, phô mai, dầu đậu phộng và hành lá thái nhỏ. Trộn với một chút bột bắp cho sệt, chia thành 4 phần.
  • Mỗi phần thịt sẽ cuốn bằng 2 lát thịt xông khói.
  • Cho vào lò vi sóng, chọn chế độ cao nhất, nướng trong vòng 10 phút. Hoặc chiên nhanh trong dầu sôi giúp lớp vỏ có độ giòn tối đa.
  • Đặt lên đĩa, cắt đôi miếng burger cuộn và dùng kèm với sốt mayonnaise.

Mách bạn: Burger tự làm tại nhà đủ dinh dưỡng nhưng lại không quá giàu chất béo, tốt cho bé.

Ý kiến bạn đọc

Tin cùng chuyên mục

Làm mứt ngày tết bằng cách tận dụng vỏ quả dưa hấu (09/02/2018 - 12:39)

4 cách làm mứt tết ngon tại nhà đãi khách ngày xuân (02/02/2018 - 16:25)

Tự làm giò lụa bằng máy xay sinh tố không lo hàn the (02/02/2018 - 15:38)

Cách nấu thịt kho tàu đơn giản mà thơm ngon đãi khách ngày tết (28/01/2018 - 11:10)

Tổng hợp các món ăn ngày Tết miền Bắc (24/01/2018 - 17:05)

Cách kho thịt gà ngon nhất cho bữa cơm ngày Tết (23/01/2018 - 11:24)

Món ngon ngày Tết dễ làm: Hành muối chua ngọt (18/01/2018 - 09:29)

Mách mẹ cách làm 2 món ngon đãi khách ngày Tết (17/01/2018 - 10:06)

Đón Tết Mậu Tuất 2018 với đĩa giò hoa ngũ sắc ngon tuyệt (16/01/2018 - 09:10)

Cách làm kẹo lạc ngon không thua kém gì ngoài hàng (13/01/2018 - 23:19)

Đăng ký nhận tin

Góc chuyên gia
Có phải uống si rô dễ sâu răng?

Có phải uống si rô dễ sâu răng?

Mẹ&Con – Lượng đường chứa trong si rô khá lớn có thể khiến lượng đường trong máu tăng cao, khiến trẻ biếng ăn, bị sâu răng..  Xem tiếp

Khi nào mới cần bổ sung canxi cho bé?

Khi nào mới cần bổ sung canxi cho bé?

Mẹ&Con – Dù biết rằng canxi rất cần cho sự phát triển xương của bé nhưng việc bổ sung canxi cũng phải đúng liều lượng, đúng cách và đúng thời gian..  Xem tiếp

Làm gì khi con sốt?

Làm gì khi con sốt?

Mẹ&Con – Nếu bé chỉ sốt nhẹ bình thường thì dễ giải quyết. Nhưng nếu bé sốt cao thì sao, bạn đã biết cách xử trí?.  Xem tiếp

Ăn gì giúp cho hệ miễn dịch của con?

Ăn gì giúp cho hệ miễn dịch của con?

Mẹ&Con – Được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết không chỉ giúp cho trẻ phát triển hoàn thiện về chiều cao, cân nặng mà còn có được sức đề kháng tốt, chống lại được tiêu chảy, nhiễm trùng da, viêm đường hô hấp, v.v...  Xem tiếp

Mẹ biết chưa
Acecook Việt Nam ra mắt sản phẩm mì ăn liền không chiên dạng nấu Gochi

Acecook Việt Nam giới thiệu văn hóa Gochi của...

Khác với hình ảnh mì úp, Gochi mang đến trải nghiệm mới vô cùng thú vị trong việc chế biến và...

Thông tin từ:
http://acecookvietnam.vn Xem tiếp

MẸ&CON số 215 ra ngày 15/01/2018

MẸ&CON số 215 ra ngày 15/01/2018

MẸ&CON số đặc biệt 215 với nhiều bài viết vô cùng hấp dẫn đã có mặt trên sạp chờ các mẹ "rinh" về rồi nhé!

MẸ&CON số 214 ra ngày 15/12/2017

MẸ&CON số 214 ra ngày 15/12/2017

MẸ&CON số đặc biệt 214 với nhiều bài viết vô cùng hấp dẫn đã có mặt trên sạp chờ các mẹ "rinh" về rồi nhé!

MẸ&CON số 213 ra ngày 15/11/2017

MẸ&CON số 213 ra ngày 15/11/2017

MẸ&CON số đặc biệt 213 với nhiều bài viết vô cùng hấp dẫn đã có mặt trên sạp chờ các mẹ "rinh" về rồi nhé!