Món ngon từ tôm
21/06/2013   02:40    |   Mẹ&Con
Tôm là thực phẩm bổ dưỡng lại rất ngon miệng. Bé cũng có thể cùng mẹ vào bếp chế biến thành nhiều món ngon từ tôm đấy! Nào, bé hãy cùng trổ tài thử xem sao!

Tôm nhúng bột

Khẩu phần: 2 người

Mức độ: Trung bình

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Mon ngon tu tom

Nguyên liệu

400g……. tôm

20 cái…… bánh rế

1 lòng đỏ.. trứng gà

1 ít……….. hành lá

50g……… bột chiên giòn

Gia vị: Tiêu, hành, tỏi băm, dầu ăn, hạt nêm.

Thực hiện

Tôm rửa sạch lột vỏ, cắt khía cho lưng tôm thẳng ra; cho tiêu, hành tỏi băm và một chút hạt nêm ướp với tôm trong 10 phút; pha bột với nửa chén nước và lòng đỏ trứng.

Cuốn tôm với bánh rế, nên cuốn hai cái để chả không bể

Đổ dầu vào chảo không dính đun sôi, sau đó thả tôm cuốn vào, chiên vàng thì vớt ra.

Bước 1: Lột sạch vỏ tôm, lấy đầu kéo cắt khía để tôm không bị cong khi chiên.

Mon ngon tu tom

Bước 2: Sau khi ướp, trải bánh rế ra đĩa, đặt tôm vào cuốn.

Mon ngon tu tom

Bước 3: Nên dùng món này với tương ớt.

Mon ngon tu tom

Mách bạn

Tôm luôn phải để ngập dầu trong chảo, đun lửa nhỏ để tôm chín vàng đều, giòn và không bị cháy.

 

Tôm kho sườn nước dừa

Khẩu phần: 4 người

Mức độ: Trung bình

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Mon ngon tu tom

Nguyên liệu

200g……. tôm

200g……. sườn non

1………….. trái dừa

1 ít……….. hành ngò xắt nhuyễn

Gia vị: Hành, tỏi băm, dầu ăn, nước mắm, tiêu, hạt nêm.

Thực hiện

Tôm rửa sạch lột vỏ, cho một chút bột nêm, hành băm.

Sườn non chặt khúc; cho tiêu, hành tỏi băm, một chút hạt nêm và một thìa cà phê nước mắm vào ướp trong 10 phút.

Đun sôi dầu ăn, sau đó bỏ sườn vào ram cho vàng, đổ nước dừa đun sôi đều khoảng 10 phút rồi cho tôm vào đun đến khi kiệt nước, tôm vàng đều là được.

Cho hành ngò xắt nhuyễn vào rồi bắc ra.

Bước 1: Tôm rửa sạch, sau đó lột vỏ.

Mon ngon tu tom

Bước 2: Sườn non và tôm ướp riêng.

Mon ngon tu tom

Bước 3: Bây giờ bé có thể dùng với cơm được rồi.

Mon ngon tu tom

Mách bạn

Không nên để tôm quá lâu trên bếp, như vậy sẽ mất đi vị ngọt, thơm của tôm.

 

Gỏi tôm su hào

Khẩu phần: 4 người

Mức độ: Trung bình

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Mon ngon tu tom

Nguyên liệu

1 củ………. su hào

50g……… thịt nạc dăm

100g…….. tôm

½ củ……. cà rốt

50g……… đậu phộng rang

½ quả….. chanh

50g……… đường

1gói……… phồng tôm

Gia vị: Tỏi, húng dũi, ngò rí, dầu ăn, hạt nêm.

Thực hiện
Cà rốt, su hào bỏ vỏ, xắt hoặc nạo thành sợi, sau đó trộn 1 chút muối cho thấm rồi vắt kiệt nước.

Chiên phồng tôm lên.

Thịt dăm luộc chín xắt mỏng, tôm hấp, lột vỏ.

Trộn cà rốt, su hào với chanh, đường; sau 5 phút, bỏ thịt , tôm vào đảo đều, cho thêm 1 chút bột nêm, cuối cùng bỏ ngò, húng đã xắt nhuyễn cùng tỏi giã vào rồi rắc đậu phộng lên trên.

Bước 1: Tôm hấp lột vỏ, nên nhớ lấy sạch chỉ đen ở sống lưng.

Mon ngon tu tom

Bước 2: Riêng món ăn này, cần giã tỏi sao cho nhuyễn

Mon ngon tu tom

Bước 3: Vắt hỗn hợp xu hào, cà rốt cho kiệt nước.

Mon ngon tu tom

Mách bạn

Món ăn này rất phù hợp cho món khai vị trong mỗi bữa tiệc.

Thực hiện: Hiền Nguyên | Ảnh: Vĩnh Huy

Ý kiến bạn đọc

Tin cùng chuyên mục

Gà luộc xối nước sốt tương gừng đậm đà ngon cơm (09/02/2016 - 14:12)

Những món ngon truyền thống ngày Tết miền Trung (06/02/2016 - 12:38)

3 món ngon không thể thiếu trong ngày Tết ở miền Nam (03/02/2016 - 09:48)

Món sò điệp xào cà chua thơm ngon bổ dưỡng (02/02/2016 - 10:34)

Mới lạ bánh bột chiên củ cải trắng sốt cà (30/01/2016 - 11:19)

4 loại mứt làm từ vỏ cam đơn giản mà lạ miệng (29/01/2016 - 11:52)

Hướng dẫn mẹ cách làm món dưa giá chua ngọt chống ngán ngày Tết (28/01/2016 - 16:34)

Đu đủ hầm xương giúp mẹ giảm cân lợi sữa sau sinh (27/01/2016 - 11:44)

Lạ miệng với tàu hũ ky xào thịt (26/01/2016 - 16:29)

Đầu tuần giải nhiệt với canh thịt cừu thanh mát (25/01/2016 - 10:56)

Đăng ký nhận tin

Góc chuyên gia
Có phải uống si rô dễ sâu răng?

Có phải uống si rô dễ sâu răng?

Mẹ&Con – Lượng đường chứa trong si rô khá lớn có thể khiến lượng đường trong máu tăng cao, khiến trẻ biếng ăn, bị sâu răng..  Xem tiếp

Khi nào mới cần bổ sung canxi cho bé?

Khi nào mới cần bổ sung canxi cho bé?

Mẹ&Con – Dù biết rằng canxi rất cần cho sự phát triển xương của bé nhưng việc bổ sung canxi cũng phải đúng liều lượng, đúng cách và đúng thời gian..  Xem tiếp

Làm gì khi con sốt?

Làm gì khi con sốt?

Mẹ&Con – Nếu bé chỉ sốt nhẹ bình thường thì dễ giải quyết. Nhưng nếu bé sốt cao thì sao, bạn đã biết cách xử trí?.  Xem tiếp

Ăn gì giúp cho hệ miễn dịch của con?

Ăn gì giúp cho hệ miễn dịch của con?

Mẹ&Con – Được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết không chỉ giúp cho trẻ phát triển hoàn thiện về chiều cao, cân nặng mà còn có được sức đề kháng tốt, chống lại được tiêu chảy, nhiễm trùng da, viêm đường hô hấp, v.v...  Xem tiếp

Mẹ biết chưa
"Sắm quần áo - Trúng 20 Tivi LG 43 inch"

"Sắm quần áo - Trúng 20 Tivi LG 43 inch"

Thời gian khuyến mãi từ ngày 17/1 đến ngày 5/2/2016 tại concung.com

Thông tin từ:
concung.com Xem tiếp

Số đặc biệt mừng Xuân Bính Thân ra ngày 20/1/2016

Số đặc biệt mừng Xuân Bính Thân ra ngày 20/1/2016

MẸ&CON số đặc biệt mừng Xuân Bính Thân với nhiều chuyên mục, bài viết cực hấp dẫn đã "ra lò" rồi nhé các mẹ!

MẸ&CON số 193 ra ngày 15/12/2015

MẸ&CON số 193 ra ngày 15/12/2015

MẸ&CON số 193 với nhiều chuyên mục, bài viết vô cùng hấp dẫn đã "ra lò" rồi nhé các mẹ!

MẸ&CON số 192 ra ngày 1/12/2015

MẸ&CON số 192 ra ngày 1/12/2015

MẸ&CON số 192 với nhiều chuyên mục, bài viết vô cùng hấp dẫn đã "ra lò" rồi nhé các mẹ!